Chardonnay
Riserva DOC

Nel vigneto di ghiaia calcarea a 510 metri s.l.m., accanto alle viti piantate nel 2004, prospera anche la piantaggine lanceolata. Il mosto proveniente da filari così vitali fermenta in barrique di rovere francese. Dopo 12 mesi di affinamento sui lieviti fini, il vino passa per ulteriori 6–8 mesi in grandi botti di legno. Nel calice, lo Chardonnay Riserva colpisce per la sua freschezza fruttata e salina. Ci affascinano in particolare la sua cremosità e la sua pienezza, che invitano al sorso successivo.