Gewachsen mit der Zeit, getragen von Hingabe.
Weine vom Kreuzweghof - im Herzen von Eppan, Südtirol.
14. trifft 21. Jahrhundert
Wir wandeln auf historischem Boden, im Hier und Jetzt verankert. 1315 erstmals urkundlich erwähnt, ist der Hof am Kreuzweg seit Jahrhunderten das Zuhause der Familie von Payr. Von hier brechen wir zu neuen Ufern auf: wir arbeiten mit dem Reichtum, den uns die Natur schenkt.
Unsere Weine sind wie wir. Und umgekehrt.
Wir glauben an Kreisläufe und, dass kleine Schritte eine große Wirkung entfalten. Im Kreuzgewölbekeller entstehen in Hannes' Händen daraus drei Weine, die sind wie wir: bodenständige Freigeister, beseelt von ihrer natürlichen Umgebung.
Tief verwurzelt.
Wenn Wurzeln Flügel verleihen.
Der Wein verbeugt sich vor Burgund, dessen Eleganz und Finesse Hannes Inspiration und Ansporn zugleich sind.
Steile Lagen mit Dolomiten-Blick
Auf Kalkschotterboden aus Dolomitgestein, umgeben von Spitzwegerich, fühlen sich die 21 Jahre alten Chardonnayreben in Hanglage sichtlich wohl. Die 2020 gepflanzten Blauburgunderreben haben sich dagegen den Anger ausgesucht, wo lehmhaltiger Boden einem fruchtig-strukturierten Roten ideale Voraussetzungen bietet.
Wir sind Familie
Von Payr & Munter
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WEINHOF VON PAYR – FAM. HANNES MUNTER & MONIKA VON PAYR
Eppan an der Weinstraße, Südtirol, Italien
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